Humm!!! De dar água na boca...

Bolo de Mandioca e Coco

Ingredientes:

04 ovos
02 xícaras (chá) de açúcar
01 kg de mandioca crua triturada
01 coco médio triturado
100 g de margarina derretida
01 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de leite morno

 01 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:

Bata as claras em neve e adicione as gemas,acrescente o açúcar,a mandioca,o coco misturando levemente,junte a margarina,o sal e o fermento,coloque em forma média untada,asse em forno quente por 30 min.

Torta Gelada de Bis

Ingredientes:
01 caixa de bis picado (triturado)

Creme Branco:
01 lata de leite condensado
01 1/2 lata (medida) de leite comum
03 gemas
01 colher (sopa) cheia de amido de milho
01 colher sopa de margarina

Mousse de Chocolate:
01 tablete de chocolate mei amorgo (200gr)
01 lata de creme de leite sem soro
03 clara em neve bem firmes
03 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:
Para o creme branco, separe um pouco do leite comum e dissolva o amido de milho. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar (cerca de 4 minutos depois de começar a ferver). Despeje o creme no refratário que será servido e deixe esfriar.
Para a mousse de chocolate, derrata o chocolate já picado no microondas (potencia descongelar) ou em banho-maria, misture com o creme de leite e reserve. Bata as claras de neve bem firmes e junte o açúcar aos poucos e bara mais.
Junte as clara batidas ao chocolate misturando delicadamente.
por cima do creme branco, espalhe a farofa do Bis picado e, por cima despeje a mousse de chocolate.
Leve ao frizer por cerca de 2 horas e passe a prte da geladeira até o momento de servir.

Está receita foi feita por a Zilda de Santo André