Delícia de Abacaxi

Ingredientes:

06 claras

06 gemas

02 colheres (sopa) de amido de milho

01 litro de leite

01 lata de leite condensado

01 lata de creme gelado de leite sem soro

01 abacaxi em cubinhos

10 colheres (sopa) de açúcar

Preparo:

Em uma panela misture o leite, as gemas e o leite condensado e leve ao fogo com o amido.

Em outra panela faça um doce com o abacaxi e o açúcar, até secar todo o caldo e ficar bem coradinho.

Em um refratário coloque metade do creme e o doce de abacaxi por cima espalhando bem e cubra o doce de abacaxi com o restante do creme. Bata as claras em neve e acrescente o creme de leite gelado e coloque por cima do creme. Leve a geladeira por no mínimo 2 horas. Decore com cerejas ou outra decoração que desejar...

Observação: se desejar variar a sobremesa substitua o abacaxi por pêssego, manga, morango, etc...

Também pode ser montado em taças individuais.